|
| 產(chǎn)地 | 中國(guó) |
| 品牌 | solarbio |
| 貨號(hào) | T8860 |
| 保存條件 | 2-8度 |
| 英文名稱(chēng) | Tannase |
| CAS編號(hào) | 9025-71-2 |
| 保質(zhì)期 | 2年個(gè)月 |
· 別名：鞣酸酶；丹寧酶；單寧酯酰水解酶
· 英文名稱(chēng)：Tannin acyl Hydrolase
· CAS：9025-71-2
· 儲(chǔ)存條件：2～8℃
· 酶活：200u/g
· 外觀（性狀）：白色粉末，由曲霉屬等微生物發(fā)酵生產(chǎn)
單寧酶又稱(chēng)鞣酸酶。一種單寧?；?/span>水解酶，該酶對(duì)帶有兩個(gè)苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產(chǎn)。可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發(fā)酵茶混濁
單寧酶是一種 誘導(dǎo)酶，可由微生物在單寧酸存在的條件下誘導(dǎo)產(chǎn)生的，目前對(duì)單寧酶發(fā)酵生產(chǎn)研究的重點(diǎn)多集中在曲霉和青霉上，常通過(guò)誘變育種選育和改良生產(chǎn)菌株以及通過(guò)優(yōu)化發(fā)酵條件等途徑來(lái)提高發(fā)酵產(chǎn)酶活力。
相關(guān)產(chǎn)品
T8860 Tannase 單寧酶 solarbio 1g
L8710 Lithium acetate dihydrate 乙酸鋰二水 solarbio 25g
S7071 Polyethylene-polypropylene glycol 407 泊洛沙姆407 solarbio 100g
H8940 Ferrocenemethanol 羥甲基二茂鐵 solarbio 5g
C9490 Clarithromycin 克拉霉素 solarbio 5g
O8350 Oxacillin sodium 苯唑西林 solarbio 5g
P7480 Penicillin V potassium salt 青霉素V鉀 solarbio 5g
A7220 Azithromycin 阿奇霉素 solarbio 5g
E8710 Ethyl carbamate 烏來(lái)糖 solarbio 100g
O8380 Octadecanamide 硬脂酸酰胺 solarbio 25g
P9810 Pyruvic acid 丙酮酸 solarbio 25g
C9380 Trans-4-Hydroxycinnamic acid 反-對(duì)香豆酸 solarbio 5g
